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レシピ
新じゃがいものアルポカマスタード和え
材料
- 新じゃがいも/250g
- 水/小さじ1
- 粒マスタード/大さじ2
- マヨネーズ/小さじ1
- アルポカ/2本
- 塩・こしょう/少々
- ドライパセリ：適量
つくり方
- ①新じゃがいもをよく洗ったら一口サイズに切ります。
- ②①をボールに入れ、水を加えラップをしたら、500Wの電子レンジで5分加熱します。
- ③ボールに粒マスタード、マヨネーズ、アルポカ、塩、こしょう、ドライパセリを入れて混ぜます。
- ④②の過熱したじゃがいもを3に入れて和え、仕上げにドライパセリをふって完成です。
じゃがいものホクホクした食感と
鉄分豊富なアルポカマスタードを一緒にどうぞ！