レシピ
かぼちゃアルポカサラダ
材料
- かぼちゃ/350g
- 玉ねぎ/100g（中サイズ1/4）
- 塩/小さじ1/2
- マヨネーズ/大さじ5
- 塩・こしょう/少々
- アルポカ/2本
つくり方（調理時間25分）
- ①玉ねぎをスライスし、ボウルに入れて塩をふって、10分ほどおいたら、絞って水気を切ります。
- ②かぼちゃの種とワタをスプーンで取っておきます。
- ③かぼちゃの皮をそぎ落とし、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- ④③を熱いうちにマッシャーで潰し、1とアルポカ、マヨネーズを入れ混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えたら完成です。
栄養素がたっぷりのかぼちゃにアルポカをいれてパワーアップ！
かぼちゃとアルポカは相性ぴったりです。
かぼちゃには抗酸化作用があり、細胞の酸化を抑え、がん予防やアンチエイジングに役立ちます！